Учитывая актуальность проблемы рационального использования молочной сыворотки специалистами ВНИИМС на основании проведенного в 2006 г. мониторинга использования ресурсов молочной сыворотки на предприятиях сыродельной отрасли, анализа уровня их технической оснащенности и имеющейся нормативной базы подготовлены соответствующие рекомендации.
Рекомендации предусматривают дифференцированный подход в решении комплекса организационных, технических и экономических вопросов при организациипереработки молочной сыворотки. При этом базовым показателем является суточная мощность предприятия по перерабатываемому сырью.
Для предприятий различной мощности предлагается предпочтительный ассортимент продукции, дана ее краткая характеристика и назначение, а также рекомендуемое основное технологическое оборудование.
В рекомендациях приведен также перечень услуг, которые могут оказать предприятиям отрасли специалисты института при организации производства предлагаемой продукции.
Цена договорная.
Для приобретения рекомендаций по рациональному использованию молочной сыворотки просим направить заявку по факсу: или связаться по телефонам: или 9-81-44.
.gif)
