Вдепартаменте ветеринарии МСХ РФ 15 мая состоялось совещание по обсуждению проекта правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырого молока и молочной продукции непромышленного изготовления (реализуемой на рынках).
При производстве нового вида сыра добавляется бактерия лактофид, которая, по словам создателей, положительно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта и в некоторых случаях даже может заменять лекарства.