Новости молочной промышленности
Инновационные технологии. Молочно-растительный ферментированный напиток
Разработаны рецептуры напитков кисломолочных на основе нормализованного молока с водным экстрактом неочищенных зерен овса.
Снижение сахара в молочных продуктах
Сократить количество вносимого сахара без уменьшения сладости продукта? Теперь это возможно!
Российские ученые выпустят первый пищевой 3D-принтер для функционального питания в 2020 году
Ученые Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) намерены выпустить первый отечественный 3D-принтер, который сможет печатать блюда для лечебного, спортивного и детского питания, в 2020 году. Ожидается, что приготовленные на нем блюда будут на 40% дешевле диетического питания, приготовленного шеф-поваром, пишет ТАСС.
Роспотребнадзор дал советы, как правильно выбрать сыр
Всвязи с тем, что на прилавках магазинов появилось много сортов сыров, Роспотребнадзор дал советы гражданам, как правильно выбрать этот продукт, сообщается на сайте ведомства.
Великобритания может ввести налог на сахар в молочных напитках
Правительство Великобритании рассматривает вопрос о расширении налога на сахар на молочные напитки. При этом отмечается, что незадолго до того как Борис Джонсон стал премьер-министром страны, он пообещал пересмотреть такие «законодательные инициативы, которые делают из государства няню для народа».
Производители молока предложили исключить молокосодержащие продукты из Техрегламента 033
Вто время как Роскачество проверяет, как ритейлеры выполняют требования по разделению молочной и молокосодержащей продукции в торговых залах, а Совет Федерации борется с пальмовым маслом, представители крупного российского бизнеса предлагают внести изменения в технические регламенты, чтобы полностью изменить статус продуктов с ЗМЖ на всей территории ЕАЭС.
В России готовы наладить выпуск сухих молочных смесей для детей
Российские молочники готовы включиться в процесс импортозамещения сухих молочных смесей для детского питания, подавляющее большинство которых сейчас ввозится из-за рубежа.
Бывший музыкант из Улан-Удэ бросил все ради производства сыра
Бывший музыкант из Улан-Удэ бросил спокойную и размеренную жизнь ради производства сыра. Александр Сафронов решил уехать на село и открыть свое молочное производство. Когда-то он играл на саксофоне, теперь у него другая мелодия — сырная импровизация Александр Сафронов с удовольствием показывает журналистам свое хозяйство — сыроварню на 600 литров.
Пальмовое масло поможет повышению продуктивности в молочном скотоводстве
24июля Государственной Думой ФС РФ принят в третьем чтении законопроект, которым oтменяется применение льгoтной ставки НДС в размере 10% при реализации пальмового масла — для таких операций будет применяться cтандартная ставка 20%.
