tagris_468x60
szlayda
dairy_trader_300
delaval_2019

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока

Автор: tatiana от 16-05-2019 | Новости

Вдепартаменте ветеринарии МСХ РФ 15 мая состоялось совещание по обсуждению проекта правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырого молока и молочной продукции непромышленного изготовления (реализуемой на рынках).

 

В совещании приняли участие представители Департамента ветеринарии Минсельхоза РФ, Россельхознадзора, представители союзов. В ходе совещания были обсуждены замечания и предложения к проекту правил, поступившие в ходе публичного обсуждения. Утверждение данного документа очень ожидаемо молочной отраслью РФ, вопрос весьма актуальный и совсем недавно он обсуждался в рамках очередного заседания ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока».

Эксперты ТК 470 абсолютным большинством высказали заинтересованность в скорейшем утверждении данного документа. В проекте будут установлены полномочия и ответственность государственной ветеринарной службы и производителей сырого молока в части соблюдения требований не только Российского законодательства, но и технических регламентов ЕАЭС и отдельных Решений ЕЭК по безопасности и идентификации сырого молока. В частности, проектом устанавливаются подробные правила проведения экспертизы для направления сырого молока на переработку (список показателей, по которым государственная служба должна контролировать сырое молоко, документы на методы контроля и тд).

В качестве приложений к документу обсуждается включение в него формы актов утилизации несоответствующего законодательству сырого молока, формы заключения о пригодности использования молока на пищевые цели.

Помимо формы традиционного заключения о ветеринарно-санитарном благополучии региона, проект включает в себя пример сопроводительного документа, оформляемого перед направлением сырого молока на завод, включающего всю необходимую информацию о применяемых ветеринарных препаратах в соответствии с Решением ЕЭК № 28.

Часть документа также посвящена проведению ветеринарной экспертизы молока и молочной продукции непромышленного производства, реализуемых на рынках.

От Молочного Союза России и секретариата ТК 470/МТК 532 в совещании приняла участие руководитель группы стандартизации, ответственный секретарь ТК 470/МТК 532 Лариса Абдуллаева.

Источник:https://news.milkbranch.ru/2019/05/pravila-veterinarno-sanitarnoj-ekspertizy-moloka/

← Назад

{sape_links}
imperial
Все_о_молоке_главная