Текущая ситуация в молочной отрасли РФ характеризуется сокращением потребления и платежеспособного спроса. Об этом заявил директор Центра Изучения Молочного рынка Михаил Мищенко в ходе конференции "Состояние молочной отрасли Саратовской области", проходящей в рамках V Автопробега "Дорогу молоку!".
"Текущая ситуация характеризуется высокой ценой на ряд молочных продуктов, в частности масла и сыров. Сокращением ассортимента сыров, что обусловлено введенным в 2014 г. эмбарго, утратой потребительского доверия, связанной в т.ч. "борьбой" с фальсификатом", - отметил в своем выступлении эксперт.
По словам Михаила Мищенко, рост производства товарного молока в России ежегодно составляет 6-10%, в т.ч. в сегменте КФХ и ИП - 1,5-2,5%.
advis.ru
"Текущая ситуация характеризуется высокой ценой на ряд молочных продуктов, в частности масла и сыров. Сокращением ассортимента сыров, что обусловлено введенным в 2014 г. эмбарго, утратой потребительского доверия, связанной в т.ч. "борьбой" с фальсификатом", - отметил в своем выступлении эксперт.
По словам Михаила Мищенко, рост производства товарного молока в России ежегодно составляет 6-10%, в т.ч. в сегменте КФХ и ИП - 1,5-2,5%.
advis.ru