tagris_468x60
granpri
dairy_trader_300
mol_industry_2019

Александр Поляк

Развитие молочного рынка России. Обзор и прогноз 2013 (Поляк А.Л.)

За 2012 год производство сырого молока в хозяйствах всех категорий согласно статистике увеличилось на 0,9% ( при этом в с\х организациях рост составил 2,6% -см. таблицу )

Федеральный округ

2012

Доля в объеме

2011/2010

2012/2011

%

%

%

Приволжский

4648

31,5

98,6

101,8

Центральный

3829

26

100

104,2

Сибирский

2285

15,5

104

98,4

Северо-Западный

1438

9,7

102

103,8

Южный

1041

7

96,8

102,4

Уральский

1000

6,8

102

102,4

Сев.Кавказский

358,5

2,4

120

117

Дальневосточный

154,4

1,1

105

103,1

Всего в РФ

14754

100

101

102,5

Необходимо отметить, что( с учетом погрешности статистики и не обсуждая в рамках данной статьи реальны или не реальны цифры производства в частных хозяйствах !) объем производства за последние 5 лет практически не изменился и составляет приблизительно 31,5 млн тн.

Цены на сырье в течении 2011 \2012 годов с поправкой на сезонный фактор были достаточно стабильными, что характеризует баланс спроса и предложения ( с учетом растущего импорта готовой продукции из РБ ) ( см график 2).

Из графика видно, что с 2009 по 2012 год цены на сырье выросли на 50%, однако это не привело к хоть сколь-нибудь существенному росту объемов производства!

Динамика средних цен от производителей на сырое молоко по РФ в 2009-2012 гг., руб./т (по данным РСПМО, Росстат)


 

За то же время Беларусь увеличила объем производства и переработки на 15% (график3)

Объемы производства и переработки

В 2012 году рынок потребления молочных продуктов наконец адаптировался к скачку цен 2010 года ( 2011 год показал 7-8% снижение) и вырос в 5,5 -6%.

Потребление молочных продуктов в РФ (график 4)

Недостаток сырья для переработки на фоне роста потребления был замещен значительным ростом объемов импорта цельномолочной продукции, сухого и концентрированного молока, масла и сливок из РБ.

Производство цельномолочной продукции в РБ (график 5)

Импорт цельномолочной продукции из РБ (график 6)

Беларусь в 2012 году поставила в РФ СОМа 69 000 тн(в 2011 - 47 000тн) , 49 500 тн масла ( 2011 - 41 000 тн), 94 000 тн зрелых сыров и 38 000 тн молодых сыров, 61 000 тн сыворотки.

Импорт СОМа из РБ 2012 (график 7)

Импорт масла из РБ 2012 (график 8)

Импорт зрелых сыров из РБ 2012 (график 9)

Импорт сыворотки из РБ 2012 (график 10)

Импорт СОМа и масла из дальнего зарубежья практически не изменился -

25 660 тн СОМа в 2011 году и 25 800 тн ( причем 40% - 10 000 тн - из Украины ) в 2012 г ,62 700 тн масла в 2011 и 62 300 тн в 2012 году.

Эти цифры ясно показывают, что вступление России в ВТО никак не повлияло на изменения импорта сырьевых продуктов , да и не могло повлиять. Уменьшение импортных пошлин на 5%, например на СОМ, дает снижение цены на 6-7 руб\кг. В то же время сезонные колебания цены 30-35 руб\кг.

Статистика подтвердила, что все спекуляции лоббистов на тему -"вступление в ВТО убьет молочный рынок низкими ценами на сырье" просто являлись ничем не подтвержденными лозунгами и политиканством.. А рынок ( как бы в усмешку..) похоже поставил на таких спекуляциях "жирный крест" - на момент написания статьи ( начало марта) цена на СОМ в РФ не только не упала, а взлетела до абсолютного исторического максимума за 20 лет и достигла 152-155 рублей.. Насчет демпинга со стороны РБ у лоббистов теперь тоже нет аргументов - эта цена как раз на белорусский СОМ. Как говорится - комментарии излишни..

Но раз уж коснулись темы лоббирования и лоббистов давайте рассмотрим и проанализируем результаты такой деятельности за 4-5 лет .

С лозунгами "во всем виновата Беларусь, ВТО и импорт" уже все вроде ясно - см выше.

Но проблема в том , что недальновидная политика лоббистов по повышению пошлин и искусственному завышению ввозных цен на сырье из РБ под предлогом защиты отечественного производителя привела к крайне отрицательным последствиям для рынка и , в конечном итоге для российской перерабатывающей промышленности.

Лоббирование : цели и результаты

Как мы видим результаты либо не достигнуты, либо просто противоположны заявленным целям.

Объемы производства сырья в РФ практически не возросли, а белорусские коллеги, в точности выполняя договоренности , достигнутые в результате давления со стороны лоббистов (СОЮЗМОЛОКО) с 2010 года резко сократили объемы производства низкомаржинального сырья - сухого молока и масла ( см. графики 11 и 12) и стали наращивать объемы производства сыров и цельномолочной продукции ( см. графики 13 и 5) . Более того, белорусские компании начали успешно выстраивать дистрибуцию и поставлять товар напрямую в сети. То есть произошли серьезные структурные изменения ( с долгосрочным эффектом !) на рынке цельномолочной продукции.

Покупатель в России от этого безусловно не пострадал- белорусская продукция действительно качественная и натуральная. А вот российские переработчики будут чувствовать эффект такой "заботы о повышении конкурентоспособности" еще очень и очень долго .

Динамика производства СОМа в РБ (график 11)

Динамика производства масла в РБ (график 12)

Динамика производства сыров в РБ (график 13)

Сравнительная доходность производства пар СОМ\масло и сыр\сыворотка приведена на графике 14

 

Из доклада Поляка А.Л. (Выставка "Молочная и мясная индустрия")

← Назад

{sape_links}
imperial
Все_о_молоке_главная