Развитие молочного рынка России. Обзор и прогноз 2013 (Поляк А.Л.)

За 2012 год производство сырого молока в хозяйствах всех категорий согласно статистике увеличилось на 0,9% ( при этом в с\х организациях рост составил 2,6% -см. таблицу )

Необходимо отметить, что( с учетом погрешности статистики и не обсуждая в рамках данной статьи реальны или не реальны цифры производства в частных хозяйствах !) объем производства за последние 5 лет практически не изменился и составляет приблизительно 31,5 млн тн.

Цены на сырье в течении 2011 \2012 годов с поправкой на сезонный фактор были достаточно стабильными, что характеризует баланс спроса и предложения ( с учетом растущего импорта готовой продукции из РБ ) ( см график 2).

Из графика видно, что с 2009 по 2012 год цены на сырье выросли на 50%, однако это не привело к хоть сколь-нибудь существенному росту объемов производства!

За то же время Беларусь увеличила объем производства и переработки на 15% (график3)

В 2012 году рынок потребления молочных продуктов наконец адаптировался к скачку цен 2010 года ( 2011 год показал 7-8% снижение) и вырос в 5,5 -6%.

Недостаток сырья для переработки на фоне роста потребления был замещен значительным ростом объемов импорта цельномолочной продукции, сухого и концентрированного молока, масла и сливок из РБ.

Беларусь в 2012 году поставила в РФ СОМа 69 000 тн(в 2011 - 47 000тн) , 49 500 тн масла ( 2011 - 41 000 тн), 94 000 тн зрелых сыров и 38 000 тн молодых сыров, 61 000 тн сыворотки.

Импорт СОМа и масла из дальнего зарубежья практически не изменился -

25 660 тн СОМа в 2011 году и 25 800 тн ( причем 40% - 10 000 тн - из Украины ) в 2012 г ,62 700 тн масла в 2011 и 62 300 тн в 2012 году.

Эти цифры ясно показывают, что вступление России в ВТО никак не повлияло на изменения импорта сырьевых продуктов , да и не могло повлиять. Уменьшение импортных пошлин на 5%, например на СОМ, дает снижение цены на 6-7 руб\кг. В то же время сезонные колебания цены 30-35 руб\кг.

Статистика подтвердила, что все спекуляции лоббистов на тему -"вступление в ВТО убьет молочный рынок низкими ценами на сырье" просто являлись ничем не подтвержденными лозунгами и политиканством.. А рынок ( как бы в усмешку..) похоже поставил на таких спекуляциях "жирный крест" - на момент написания статьи ( начало марта) цена на СОМ в РФ не только не упала, а взлетела до абсолютного исторического максимума за 20 лет и достигла 152-155 рублей.. Насчет демпинга со стороны РБ у лоббистов теперь тоже нет аргументов - эта цена как раз на белорусский СОМ. Как говорится - комментарии излишни..

Но раз уж коснулись темы лоббирования и лоббистов давайте рассмотрим и проанализируем результаты такой деятельности за 4-5 лет .

С лозунгами "во всем виновата Беларусь, ВТО и импорт" уже все вроде ясно - см выше.

Но проблема в том , что недальновидная политика лоббистов по повышению пошлин и искусственному завышению ввозных цен на сырье из РБ под предлогом защиты отечественного производителя привела к крайне отрицательным последствиям для рынка и , в конечном итоге для российской перерабатывающей промышленности.

Как мы видим результаты либо не достигнуты, либо просто противоположны заявленным целям.

Объемы производства сырья в РФ практически не возросли, а белорусские коллеги, в точности выполняя договоренности , достигнутые в результате давления со стороны лоббистов (СОЮЗМОЛОКО) с 2010 года резко сократили объемы производства низкомаржинального сырья - сухого молока и масла ( см. графики 11 и 12) и стали наращивать объемы производства сыров и цельномолочной продукции ( см. графики 13 и 5) . Более того, белорусские компании начали успешно выстраивать дистрибуцию и поставлять товар напрямую в сети. То есть произошли серьезные структурные изменения ( с долгосрочным эффектом !) на рынке цельномолочной продукции.

Покупатель в России от этого безусловно не пострадал- белорусская продукция действительно качественная и натуральная. А вот российские переработчики будут чувствовать эффект такой "заботы о повышении конкурентоспособности" еще очень и очень долго .

Сравнительная доходность производства пар СОМ\масло и сыр\сыворотка приведена на графике 14

Из доклада Поляка А.Л. (Выставка "Молочная и мясная индустрия")