Встатье приведены сведения о разрабатываемых методиках измерений показателей качества и безопасности молока и молочной продукции, о стандартах, пересмотренных с целью усовершенствования применяемых методов анализа, а также о планируемых разработках и их актуальности для подтверждения соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза.