В скором будущем один из самых популярных сыров в мире — Камамбер — может исчезнуть. Ежегодно во Франции выпускается 360 млн голов сыра, но лишь 4 млн из них имеют специальный штамп PDO, обозначающий производство сыра по историческим канонам. Такой дефицитный сыр называется Camembert de Normandie (Нормандский Камамбер).