На Международном молочном саммите «Dare toDairy», стартующем 17 октября в Роттердаме, будет обсуждаться большое количество актуальных вопросов по развитию молочной отрасли, методик контроля качества молока, науки о молоке и питании.
В период с 2000 по 2012 годы потребление сыра в мире выросло с 15 до 20 миллионов тонн в год. Как сказано в сообщении пресс-службы компании DSM, согласно прогнозам, к 2020 году ожидается, что объем потребляемого сыра превысит 25 миллионов тонн.
Данная информация доступна только зарегистрированным пользователям